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ロサンゼルスタウンがゆく！ Los Angeles Town Blog
サンディエゴ：Szechuan Chef
10/07/15 13:23
お馴染みの「水煮魚」
3品のCold Dishes
他の四川料理屋さんに無い品発見です
店内はファンがまわっていて、すごく涼しかったのですが、お料理が冷めてしまいました・・・
今回はサンディエゴタウンスタッフが大好きな四川料理を食べに行きました。
前回このSzechuan Chefへ行った時は注文しなかった「水煮魚」を試してみました。
他の四川料理店の水煮より、辛さが控えめで、八角も少なめなのか刺激があまりありませんでした・・・そして、今までお肉の下には白菜やレタスなどが敷いてありましたが、ここは豆もやしでした！生もやしだったからか、少々もやし臭かったですが、少し経つと火が通って食べやすくなりました。
いつもの3品も辛味が少なく、ちょっと物足りない感じ・・・
ですが、写真の手前真ん中の、ホルモン系の1品が甘辛い味付けでご飯にぴったり。
今まで試した四川料理と比べてしまうと、少し残念な感じがありましたが、八角が苦手な人や、辛いのは好きだけど、四川は辛すぎる・・・という人には丁度良いかも知れませんね！
Szechuan Chef
前回このSzechuan Chefへ行った時は注文しなかった「水煮魚」を試してみました。
他の四川料理店の水煮より、辛さが控えめで、八角も少なめなのか刺激があまりありませんでした・・・そして、今までお肉の下には白菜やレタスなどが敷いてありましたが、ここは豆もやしでした！生もやしだったからか、少々もやし臭かったですが、少し経つと火が通って食べやすくなりました。
いつもの3品も辛味が少なく、ちょっと物足りない感じ・・・
ですが、写真の手前真ん中の、ホルモン系の1品が甘辛い味付けでご飯にぴったり。
今まで試した四川料理と比べてしまうと、少し残念な感じがありましたが、八角が苦手な人や、辛いのは好きだけど、四川は辛すぎる・・・という人には丁度良いかも知れませんね！
Szechuan Chef