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サンディエゴ：Saiko Sushi に行ってきました！

07/05/22 13:00

本日はサンディエゴ、ノースパー...

本日はサンディエゴ、ノースパークにあるSaiko Sushiに行ってきました！
日曜日のディナータイムに行きましたが、比較的空いていたと思います。
写真はHouse Smoked Salmon。上に乗っている味噌が甘めで、サーモンとよく合っていました✨

タコのお刺身✨ ライムの爽やか...

タコのお刺身✨
ライムの爽やかさと、山椒が効いていてサッパリと頂きました。
Half Moon Scall...

Half Moon Scallops。こちらは上にベーコンジャム、ブラッドオレンジ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢がかかっています！
ベーコンジャム！？が気になって注文しました（笑）
私は少し苦手でした。。。
季節の白身魚、メキシカンホワイ...

季節の白身魚、メキシカンホワイトシュリンプ、赤マンボウの握り✨
赤マンボウ！？と思いましたが、さっぱりしていて美味しかったです。
Saiko Sushiは地元で採れた新鮮な魚を使った料理を提供しています！
シェフのおまかせもあるので、寿司バーでシェフとの会話と楽しみながらお食事も可能です。

The 日本食レストランというよりは、アメリカフュージョンの日本食レストラン！という感じでした。
新鮮な魚と面白い調理方法、ソースとの組み合わせを楽しむことができます✨


Saiko Sushi


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