Los Angeles Town

秋田県出身。1997年にロサンゼルスにて食品衛生許可証取得クラスを創業。現在まで合格者数は述べ13500人を超える。99年8月に設立した、南加日系レストラン協会の発起人です。 米人日本食愛好家向け紙Sushi ＆Tofuを刊行。後にSushi ＆Sakeに名を変え、2010年にはRestaurant Newsと合併し、現在に至る。 2011年に日本酒サービス研究会より名誉利き酒師に認定される。 16年日本酒学講師に合格。17年に立ち上げたSake Shochu同好会の代表を務める。