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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 豆乳のお雑煮
材料（1人分）
*切り餅…………………お好みの量*鶏肉…………………お好みの量
*鍋用野菜セット（白菜・ネギ・エノキ・しめじ・にんじん・春菊など）……1人分
*お好みの具（里芋・じゃがいも・玉ねぎ・なると・鮭など）……………お好みの量
*豆乳…………………200cc
*味噌…………………小さじ1
*塩…………………小さじ1
*ショウガ又はおろしショウガ…………………小さじ1
作り方
- 鍋で鶏肉を炒め、野菜類・ショウガを入れて塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分〜15分ほど野菜の水分だけで蒸し煮にする。
- 豆乳を加え、味噌を溶き入れてひと煮たちしたら火を止める。
- 器に盛り付けてトースターなどで焼いたお餅を加えてできあがりっ。
提供： あゆ