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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 豚肉のとろとろ角煮
紅茶で煮ると安いお肉でもやわらか〜＆とろとろ〜になるのですょ
材料（2人分）
*豚肩ロース肉…………………250g*玉ねぎ…………………1/4個
*にんにく…………………1/2片
*紅茶…………………1ﾊﾟｯｸ
*水…………………300cc
*塩こしょう…………………適量
●しょうゆ…………………大さじ1
●めんつゆ…………………大さじ1
●酒………………… 大さじ1
●みりん…………………大さじ1
作り方
- 豚肉を切って塩こしょうをふり、フライパンを熱し豚肉の全体に焼き色をつける。（油は豚肉から出てくるので敷かなくて良い。）
- 炊飯器の内釜に紅茶パックと水、1を入れてスイッチオン。
- 30分ほどたったら●と玉ねぎ・にんにくを加え、さらに煮て、炊飯が終了したらできあがりっ。
更に柔らか＆とろとろにしたい場合は再度炊飯ボタンを押し、丁度良いところで止めると良いです。
紅茶の味は全然気になりません。提供： あゆ